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건강한 - 오징어불고기
강소은
건강한 - 오징어불고기
오징어 2마리, 양념고추장(고추장 2큰술, 간장 1큰술, 설탕 1큰술, 참기름, 깨소금,
파, 마늘, 생강).
(1) 껍질을 벗긴 오징어의 겉과 안쪽에 사선으로 잔칼집을 넣는다. 다리에도
잔칼집을 넣는다. (2) 고추장에 분량의 양념을 섞어 양념 고추장을 만든다. (3) (1)의
칼집 넣은 오징어에 (2)의 양념 고추장을 고루 바르고 10분쯤 재워 놓는다.
(4) 석쇠를 달구어서 (3)의 오징어를 앞뒤로 고루 굽는다.
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